【酒肴コブ】必殺

こんにちは

今日は今のところ天気も良さそうですね♪

昨日はたくさんのお客様にご来店いただいて誠にありがとうございます。

本日もお待ちしております！

さて、恒例の日本酒タイムのお時間です。

本日は

長野県　大澤酒造さんより

明鏡止水

必殺技みたいですね♪

ちなみに大澤酒造さんは日本最古の酒が発見された伝統のある酒造さんです！

「長野のお酒があんまり無いな」と料理長と話していたところに、酒屋さんからご案内をいただいて入荷しました。

料理長は名前にも魅かれたそうです。

ちなみに「明鏡止水」とは

字のごとく

「明鏡」は綺麗に磨いた鏡のこと

「止水」は静止した水のこと

でこの二つのように研ぎ澄まされて邪念がなく澄み切った心をさす言葉です。

そんなイメージを持って造られた「明鏡止水」シリーズ

今回は、長野では定番である純米吟醸の入荷です。

透明感と飲み飽きしない吟醸香、米の旨味が楽しめるお酒になっておりますのでコブご来店の際はぜひお試しください！

本日はひょっこり料理長が映り込んでくれました。

それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。