【酒肴コブ】春告魚
こんにちは
雪が降ると聞いていましたがほんの少しでしたね！
寒いのは寒いですけど…
今日もお魚入っております！
にしん
平仮名で書くとなんか可愛いですね
北海道のにしんです。
名前の由来は身欠きにしんを作る際に身を２つに割ることから、身が２つという意味で「二身（にしん）」となったといわれてます。
別名「春告魚」と呼ばれていて、本来の時期的にはもう少し先なのですが今年は暖かいからか少し早めの入荷です。
美味しい上に良質な脂質がたっぷりで栄養価も高い「にしん」
塩焼きで是非お召し上がりください！
それでは本日も皆様のご来店心よりお待ちしております‼