【酒肴コブ】カレイさん

こんにちは🙃

今日もすっきりしないお天気ですが、食材紹介していきましょう！

本日はコチラ

笹カレイ

ヤナギムシカレイの生干しのことで、形が笹の葉に似ていることから、京都など関西では笹かれいと呼ばれています。

ご存知、福井県若狭が有名で毎年皇室にも献上されるものです。

香りがとても良く

一夜干ししているので身もしっとりしていて甘みもあります😆

コブに御来店の際はぜひお召し上がり下さい！

それでは本日も皆様のご来店お待ちしております😆