【酒肴コブ】上品な川魚はいかがですか？

今日は久しぶりのポカポカ陽気になりましたね！

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて今日は入荷したお魚をご紹介いたします。

福井県上志比村の天然物の

「山女（やまめ）」

です。

世間に出ている山女の9割が養殖と言われているなか、

天然のものが入荷してまいりました。

山女は非常に上品な味わいで癖も臭みもない川魚です。

今日はこちらをシンプルに塩焼きにしてご提供させていただきます。

コブにご来店の際には是非お試しください！