【酒肴コブ】山口県の名酒！

今日もポカポカのお天気ですが最低気温は3℃となっています。

あっという間に冬がやってくるみたいですね。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて今日は新しい日本酒をご紹介いたします。

山口県を代表する　旭酒造さんの日本酒

「獺祭　無濾過純米大吟醸生　磨き三割九分　槽場汲み（ふなばぐみ）」

です。

言わずとも知れた山口県を代表する「獺祭」！

毎年3月と10月の年2回発売される槽場汲み。

「槽場汲み」とは「搾りたての新酒を、槽場で汲んで帰って店で売る」という企画のお酒です。

濾過も火入れもしていない、フレッシュさを十分に味わうための1本です。

酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく39％まで磨いた究極の純米大吟醸酒。

瑞々しい果実を想わせる爽快な香りがあり、口に含むとお米のやわらかな旨味が広がります。

生酒特有の風味、飲み応えが特徴です。

こんな獺祭、コブにご来店の際には是非お試しください。