【酒肴コブ】弱い魚？

沖縄の首里城が火災みたいですね！

一度行ってみたいと思っていたので残念です…

さて今日は、入荷したてのお魚のお話しです

「北海道産　鰯（いわし）」

です。

魚辺に弱いと書いて鰯。

悪くなりやすい魚の代表みたいですが、実際そうです。

ただ、今は流通が凄く良くなっているのでサンマと一緒にやってきます。

お造りはもちろん脂がのっているので非常に美味しいです。

焼いたり煮たりしても美味しいです。

こんな鰯、コブにご来店の際には是非お試しください。