【酒肴コブ】甘鯛の中で一番美味しい甘鯛！

今日は昨日と打って変わっての雨模様・・・

皆様いかがお過ごしでしょうか？

今日は入荷したての食材をご案内いたします。

甘鯛の中で一番美味しく高級と言われている甘鯛です。

長崎産の

「白甘鯛」

です。

甘鯛3種類（赤甘鯛・黄甘鯛・白甘鯛）の中で最も高級で美味いといわれています。

白甘鯛はその中でも最も浅い砂地に生息しています。

焼くとふっくらとしていて中は豊潤、実に旨味が豊かです。

特に皮に強い旨味があります。

そんな白甘鯛、コブにご来店の際には是非お試しください。