【酒肴コブ】秋の味覚！王様が入荷！！！

今日もまた暑くなっていますね。

気候ではなかなか秋を感じれません。。。

ただ、食材はすっかり秋！

今日も秋の味覚が入荷してまいりました。

熊本県から

「利平栗（りへいぐり）」

です！

利平栗は人気が高く多くの方から親しまれている品種なのですが、

太平洋戦争時、出征によってほとんど枯れてしまった品種でもあるのです。

その結果生き残ったのはなんと1本だけとなってしまいました。

しかし、この1本が原木となり全国で栽培が行われ、今日に至っているのです。

利平栗は「幻の栗」や「栗の王様」と呼ばれるほどの美味しさを秘めた品種となっています。

濃厚な甘味で食感はホロホロとしています。

ふっくらと丸みを帯びた形で、濃厚な色合いをしています。

コブではこの利平栗を炊き込みご飯としてご提供させていただきます。

コブにご来店の際には是非お試しください！