【酒肴コブ】どれだけ美味しいものを作っても選ばれなければないのと同じ・・・

今日はようやく過ごしやすい気温になっていますね。

お元気でお過ごしでしょうか？

タイトルの

「どれだけ美味しいものを作っても、選ばれなければないのと同じ…」

ホールサービスマンという仕事は料理人さんが一生懸命作ったものをお客様にお伝えするのが大切な仕事。

尊敬する先輩から10年以上前に教えていただいた大切な言葉です。

その言葉を思い出させてくれた日本酒を今日はご紹介します。

岩手県の喜久盛酒造の日本酒

「タクシードライバー」

です。

かなりインパクトのある見た目とラベルで、ついつい手に取ってしまう1本です。

酸味の利いた爽やかで穏やかなかおりです。

口に入れて直ぐはスッキリした味わいに感じますが、

舌の上で温度が上がってくるとじわっと奥深いコクが出てきて、

角はないが力強い酸味、アルコール感がしっかり伝わってきます。

なかなかの見ごたえのある1本です。

冷やのままの飲んでももちろん美味しいですが、ロックや熱燗にしても楽しめそうです。

コブにご来店の際には是非お試しください！